lauantai 28. tammikuuta 2017

Kookosfudge

















Teki mieli jotain toffeemaista ja muistin tehneeni joskus mustikkafudgea, joka oli todella hyvää. Jätin nyt mustikat pois, koska mielestäni vain tuoreet, napakat, mustikat sopivat tähän hyvin. Lisäsin sen sijaan ohjeeseen kookoshiutaleita ja pähkinöitä, sekä kaakaonibsejä. Alkuperäinen resepti löytyy täältä.

1,5 dl kaakovoita
3 rkl sokeritonta, sileää, pähkinävoita
1 dl lucumajauhetta
1,5 rkl hunajaa
ripaus ruususuolaa
ripaus vaniljajauhetta
n. 0.75 dl kookoshiutaleita

pähkinärouhetta
kaakaonibsejä

Sulata kaakaovoi, pähkinävoi ja hunaja mieluiten vesihauteessa. Lisää muuta ainekset ja kaada seos sopivan kokoiseen vuokaan tai rasiaan. Ripottele päälle joko rouhittuja pähkinöitä (esim. pekaanipähkinöitä) tai kaakaonibsejä. Anna jähmettyä pakastimessa ja leikkaa palasiksi.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti