sunnuntai 1. maaliskuuta 2015

Minttusuklaiset energiapallot


Olen ihastunut Bounce-merkkisiin proteiinipalloihin. Ne vain ovat kovin hintavia, joten päätin kokeilla tehdä itse jotain samantyyppistä välipalaa. Jäljittelin näissä tuota Cacao Mint Protein Bomb -palloa.

Riisiproteiinia en ole tykännyt käyttää smoothieissa, koska se tekee rakenteesta jotenkin jauhoisen. Näihin ja se sopii kuitenkin hyvin. Mitat ovat ohjeessa noin - mittoja.




70 g kaakaomassaa
2 rkl kookosöljyä
1 rkl hunajaa
1,5 dl auringonkukansiemeniä
1,5 dl riisiproteiinia
ripaus vaniljajauhetta
ripaus ruususuolaa
5 tippaa piparminttuöljyä
1 rkl tapiocatärkkelystä
2 rkl tocoa
2 tl soijalesitiiniä
2 rkl raakakaakaojauhetta
hampusiemeniä, kuorilla ja ilman
kaakaonibsejä

Sulata rouhittu kaakaomassa ja kookosöljy, sekä hunaja. Sekoita joukkoon piparminttuöljy. Jauha auringonkukansiemenet jauheeksi ja sekoita kaikki jauhemaiset kuivat aineet keskenään. Lisää ne öljyseokseen. Lisää auringonkukansiemeniä ja hampunsiemeniä sen verran kuin haluat. Jos taikina tuntuu liian löysältä käsin muotoiltavaksi, lisää vielä vaikka proteiinijauhetta. Muotoile palloja tms. ja pyörittele ne nibseissä ja kuorituissa hampunsiemenissä. Anna jähmettyä pakastimessa. Säilytä pakastimessa pidempään tai jääkaapissa lyhyemmän aikaa.