Kanelimantelit

4 dl kuorellisia luomumanteleita
2 rkl öljyä (esim. kylmäpuristettua kookos-, oliivi- tai rypsi-)
3 rkl hunajaa
1 rkl kanelia

Kuumenna öljy ja hunaja pannulla. Lisää mantelit ja kaneli ja paahda muutama minuutti. Kaada mantelit lautaselle, lisää kanelia tarvittaessa. Irrottele mantelit toisistaan niiden jäähdyttyä.